旬阳市赵湾镇人大 | 为餐饮企业健康发展“把脉问诊”

8月下旬，旬阳市赵湾镇人大组织主席团成员、部分市镇人大代表及镇属业务口部门责任人参加的调研活动，专题为餐饮企业健康发展“把脉问诊”。

调研组一行，先后对丫头沟山庄、富贵山庄、华山民宿等营运现状进行现场了解，听取简要的情况介绍和汇报。在随后召开的座谈会上，专题听取了丫头沟山庄餐饮经营负责人曹坤、退二线的原经营人李先生的汇报，就目前餐饮企业经营现状、存在的困难和问题以及改造升级、提升品位、未来设想、达到效果一一向代表们进行了详细阐述和具体介绍。

在随后的发言中，代表们认真地提出了自己的想法和建议，为赵湾餐饮企业的健康、良性发展提出了宝贵意见，为少走“弯路”指明了方向、铺垫了坚实基础。熊善喜说：餐饮行业仍面临着许多困难和挑战。首先，赵湾人员流动性快，员工稳定性不足，急需镇政府所属职能部门进行餐饮行业专题培训，提高员工的素质和技能水平，以提升餐饮服务质量；其次，餐饮行业的供应链问题也需要得到重视。

饮食安全是餐饮行业的生命线，市场监管部门应建立严格的监管制度，加强对食品生产、加工和配送环节的监控，确保餐饮食材的安全和健康。同时，要加强与其他行业的合作，推动餐饮服务的创新与升级，推动整个行业的发展。李明佩发言道：我说一说餐饮行业对就业的贡献。随着集镇化进程的加快，越来越多的年轻人投身于餐饮行业，为赵湾餐饮行业注入了新鲜活力。镇政府职能部门应该为年轻人提供更多的创业机会和发展空间，鼓励他们追求餐饮梦想，为经济和社会发展做出更大的贡献。

胡广春说道：赵湾镇餐饮业发展有优势，集镇站位在211国道旁，区位优势非常明显，我相信在大家共同的努力下，餐饮行业一定能够持续发展，为人们的美食生活增添更多的惊喜和幸福。接着居住在集镇街道的第四代表联络站站长、赵湾社区居委会副主任李自军继续发言：赵湾集镇区位优势凸显，街临211国道，工作单位集中，游客入住方便，全镇旅游景点区位优势突出。具备了这些得天独厚的条件，开办餐饮业的各位业主必须在服务与创新上下功夫，只有这样才能吸引游客，更能留住“回头客”。人多了，餐饮业就活了，我们的一切事情就好办多啦！营业额上去了，就有盈利，店子越办就越红火、越兴隆。不到1个小时的功夫，代表们个个踊跃发言，提了10余条好的意见和建议。会后，将转交镇属相关职能部门及时办理和餐饮企业单位快速抓好落实推进工作。

镇人大主席在总结陈述中强调：要把代表的发言实现为“美景图”，必须坚持镇党委提出的“文旅兴镇”战略，抓实抓好抓快，只有这样才是促进餐饮企业大起步、大发展，有广阔的前途和付出后的收获。

一是我镇餐饮企业应以行业自律的方式，积极构建“自我管理、自我约束、自我监督”的餐饮行业自律工作机制，切实提升餐饮企业自律水平。

二是餐饮企业不仅需要内部自律有章可循，更需要行业规范、企业健康发展的需要，不管是“线上线下”，让老百姓吃得更好更放心更健康才是主要目标。

三是镇政府应积极为辖区内的餐饮企业，在扶持、资金、培训、管理上给予政策倾斜、资金扶持、加大行业人员技能培训力度。四是要发挥好镇属职能部门作用，在营运创新模式上给予指导和帮助；在食品安全、管理上加大监管力度，确保消费者吃的安全、吃的健康，达到“一吃来三”的好效果。

下一步，将进一步完善餐饮企业自律规范，督促餐饮企业履行食品安全主体责任，引领餐饮企业强化自律，推进依法诚信经营，倡导优质餐饮服务，带动全镇餐饮行业健康、规范、有序发展和推进，为赵湾高质量发展做出贡献。

作者：刘家群

编辑：侯宜均

审核：姚启明