徐某是某中学食堂的一名炊事员
一天，在和面过程中发生意外
右手被和面机绞伤致残
但索赔过程中
学校未给徐某缴纳工伤保险
那么...
徐某本应享受的工伤保险待遇
能否受到法律保护？
学校是否应当承担全部责任？
遇到这种情况，法律又是如何规定的呢？
基本案情
徐某于2015年2月起到某中学食堂从事炊事员工作，双方未签订书面劳动合同；2019年9月，某中学餐饮部与徐某签订《从业人员食品安全责任书》；2020年3月，中学与徐某才签订了《聘用炊事员合同》，约定某中学聘请徐某为炊事员，若徐某不按规定操作，所造成的一切安全责任事故，由徐某负责。
2020年6月，徐某用和面机和面时，右手被和面机绞住，致右手上肢受伤。徐某受伤共花费8万余元。2021年4月，徐某安装假肢花费3万余元。2022年2月，经陕西公正司法鉴定中心鉴定：徐某右上肢损伤属五级伤残；徐某右上肢假肢安装费用预计为每次2.8万元，根据具体使用情况每4年左右适时更换一次。
诉讼过程
2022年7月，徐某向法院提起诉讼，要求中学支付工伤赔偿。学校则认为，徐某虽然在工作中受伤致残，但其是炒菜工，非主食工，其超越了工作岗位，自身存在过错，故双方之间不具有劳动关系，对徐某主张的各项赔偿请求数额不认可。一审法院依法经审理判决确认徐某与某中学自2015年3月至2022年5月之间具有劳动关系，由中学向徐某支付医疗费、伤残补助金等费用共计75万余元。学校不服上诉后，商洛中院法判决驳回了上诉，维持原判。
二审法院经审理认为，本案徐某自2015年2月到中学从事炊事员工作，双方虽然未签订劳动合同，但徐某在工作期间从事中学安排的炊事员工作并领取报酬，遵守学校各项规章制度，接受学校管理，双方系管理与被管理的关系，符合《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》规定的情形，应认定双方形成事实劳动关系。
徐某工作岗位虽为炒菜组，但其从事的和面工作也属学校餐饮部工作内容，是徐某本职工作的延续，徐某在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤，并获得工伤赔偿。中学作为用人单位，应当为雇工缴纳工伤保险费，徐某发生工伤事故，依法应由学校支付工伤保险待遇相关费用。一审法院认定的工伤保险待遇费用符合法律规定，故予以维持。
法官提醒
用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位与劳动者建立劳动关系的，应当订立书面劳动合同。职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费，用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位依法用工，既是在维护劳动者的合法权益，也是保障自身的合法权益，有利于单位企业发展和社会稳定。
法条链接
《中华人民共和国劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。
第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国社会保险法》第四十一条规定，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。
通讯员：文改云 李從熇
编辑：樊婧
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